毛豆汤怎么做好吃,新鲜毛豆汤的做法大全图片

毛豆骨头汤的家常做法大全怎么做好

步骤

毛豆骨头汤的做法步骤11.毛豆洗净，猪骨头斩块，陈皮和巴西菇洗净泡发。

毛豆骨头汤的做法步骤22.骨头冷水入锅，焯去血沫备用。

毛豆骨头汤的做法步骤33.接着再把毛豆放入锅内焯烫一下，去去腥气味。

毛豆骨头汤的做法步骤44.砂锅内坐水，把焯过水的骨头放入。

毛豆骨头汤的做法步骤55.接着放入陈皮与蜜枣。

毛豆骨头汤的做法步骤66.再把巴西菇也放入锅内。

毛豆骨头汤的做法步骤77.盖盖子，开火，煲开锅后，转小火煲60分钟。

毛豆骨头汤的做法步骤88.这时才把毛豆放入锅内，继续煲30分钟。

毛豆骨头汤的做法步骤99.食用前放适量的盐调味即可。

毛豆汤的做法窍门

毛豆汤必须用新鲜的毛豆做才好吃。

毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛，种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。

毛豆怎么做好吃法大全

 毛豆是每年春天会大量上市的一种菜品，它味道鲜嫩营养丰富，是不是错的下饭菜。但是生活中有些面对新鲜的毛豆时，根本不知道它应该怎么做，更不知道它怎么做好吃。其实毛豆有多种不同的吃法，一会我把它的常见吃法写出来，大家看过以后就能轻松了解毛豆怎么做好吃。

毛豆怎么做好吃 毛豆的常见做法

水煮毛豆

1、新鲜的毛豆荚可以水煮以后食用，煮制需要准备毛豆五百克，盐适量，小红辣椒四五个，大料、花四季红以及小茴香和生姜等调味料也适量准备一些。

2、把毛豆用清水洗净，去掉两端，然后入锅加入清水再加入大料和小茴香以及辣椒与姜片等香料，开火煮制，煮开以后加入食用盐。

3、这时记得不要盖锅盖，直接煮制，十分钟左右，锅中的毛豆就能煮好，这时关火让毛豆在汤汁中泡一会，一个小时以后取出直接食用就可以。

毛豆炒肉

1、把新鲜的毛豆取出豆粒以后炒制，也特别好吃，在制作时需要毛豆粒三百克，肉丁一百五十克，胡萝卜半个，油盐以及辣椒和姜等调味料也要适量准备一些。

2、把肉丁放入在碗中加入食用盐，和生抽以及料酒等调味料腌制半小时，把毛豆用清水洗净。把生姜和辣椒全部洗好，切成片状。

3、炒锅中放油以后先把肉丁入锅炒散，再加入姜片和辣椒炒出香气，然后倒入毛豆粒，一起炒匀，等毛豆炒熟以后加入食用盐和鸡精进行调味，调匀以后直接出锅即可。

毛豆西葫芦浓汤的做法步骤图，怎么做好吃

材料:

毛豆仁200g，干海带片10g，调味酸奶（无糖）2茶匙（10ml），盐2g

做法:

干海带、毛豆仁用水冲洗干净。

小煮锅锅中加入500ml冷水，大火煮开，放入清洗过的海带片和毛豆仁，煮15分钟，关火。

静置5分钟后，捞出海带片，将毛豆仁及汤一起倒入搅拌器，搅打1分钟成稀泥状。

将打好的毛豆泥倒入碗中，调入盐和调味酸奶，搅拌均匀即可。

毛豆营养分析：

1.

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；

2.

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；

3.

毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；

毛豆排骨汤的家常做法，营养价值高，做法用料简单，适合新手学习

毛豆排骨汤的做法，煲汤，烹饪技巧

排骨汤怎么做好吃，毛豆排骨汤的家常做法

主料

排骨

300克

毛豆

200克

辅料

料酒

适量

盐

适量

姜

适量

小葱

适量

醋

适量

鸡精

适量

步骤

1.排骨洗净

2.将排骨冷水入锅，放入姜片沸水，撇去浮沫

3.毛豆洗净

4.将飞过水的排骨和毛豆一起放入电压力锅，加入两片生姜，放入小葱，加入适量水

5.放入料酒

6.放入白醋，选择靓汤键开始炖煮

7.时间到后，加入盐、鸡精调味

8.装入碗中就可以吃啦