凉拌海带,海带要煮多久-汇垌网

凉拌海带丝要煮多久才熟？

五分钟左右。

首先凉拌海带丝前要先将海带清洗干净，可以用清水多冲洗几遍，洗掉海带表面的一些杂质。然后把海带切成丝状，放在锅里煮五分钟左右就可以捞出了，注意煮海带不能煮太长时间，会使海带变得很软，影响口感。最后加入一些配料就可以了。

凉拌海带需要煮熟吗？

凉拌海带需要煮熟。

海带需要煮熟，才能拌酱料调成凉菜。若是干海带，建议煮之前，先清洗干净，隔水蒸30分钟，再用清水浸泡一晚上，第二天取出清洗干净切成丝，放入沸水中煮3分钟左右即可捞出。若是新鲜海带，则不用浸泡，直接清洗干净，放入沸水中煮3分钟即可。

因为我们买回来的海带丝一般是生海带，生海带从生产地运输过来，通过贩卖来到我们的手中，经过了层层关卡，也一定有一段时间，这个过程中可能会出现细菌的污染，再加上现在这个特殊的时期，我们最好还是不要生吃海带，以免“病从口入”。

海带的清洗方法：

1、先用热水把海带泡半个小时，把附着在海带上的杂质泡松软，这样能更好的清洗。

2、不易清洗掉可用刷子把海带的表面刷干净还可以双手揉搓干净。

3、可以把海带放入盐水中泡10分钟去杂质，最后用开水将海带烫个两分钟左右，注意不要烫太久。

凉拌海带丝需要焯水几分钟

凉拌海带丝需要焯水三到五分钟。

凉拌海带丝制作所需原料：海带丝、胡萝卜丝、葱花、蒜末、红辣椒油、盐、鸡精、十三香。

做法步骤：

第1步、超市的海带丝买回来浸泡，因为盐分很多。多浸泡一会。

第2步、锅内烧水，把海带丝焯水，根据个人喜好，3-5分钟左右。焯水时候可以加少量白醋，去腥。

第3步、准备葱花，蒜沫，胡萝卜丝。蒜可以多一点。

第4步、焯好的海带丝过冷水，加入胡萝卜丝。

第5步、锅内热油，加入葱花，蒜沫，辣椒油。翻炒。

第6步、加入蚝油，酱油，盐，鸡精，十三香继续翻炒。

第7步、炒好的蒜沫加入海带内。

第8步、锅内烧油，油冒烟后关火，加入海带内。

第9步、搅拌均匀，装盘即可。

凉拌海带需要煮多久才能吃

一般海带咱们煮10分钟左右就可以了，一般不会超过15分钟，煮得时间长了海带的营养成分会流失。

凉拌海带丝的时候我们一般在超市买新鲜的海带丝，拿回来清洗干净，备用。

1.倒水入锅，放入海带，大火烧开，然后转中火烧7分钟左右，至海带熟透即可。

2.海带煮好后将海带捞出，过冷水，晾凉后捞出，控干水分，使海带的口感更好。

4.我们将小米辣、蒜、葱洗净，剁碎

5.将控干水分的海带丝放入碗中，然后加入剁好的小米辣，蒜，葱花。

6.倒入适量的酱油、陈醋、白糖、香油、盐，然后搅拌均匀，最后用保鲜膜封口，放入冰箱内冷藏2个小时以上即可。

凉拌海带丝需要焯水几分钟

5分钟左右。

凉拌海带丝，海带需要焯一下。干海带丝先用水浸泡，泡开后洗净再用沸水焯一下。焯的时候时间别太长，要不就不脆了，边焯边用拿手掐掐，自己感觉一下软硬度。一般先泡一晚上，然后煮时放醋煮左右个五分钟。

【材料】：泡发海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿【调味料】：食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克

【制作步骤】：1. 海带丝用清水清洗一下，切短一点方便食用，洗净的小葱切成葱花，大蒜子切成蒜末备用。2. 调制凉拌海带丝的调料汁。取一个小碗，碗中放入生抽，米醋，辣油，香油，盐，白糖，用勺子搅拌均匀即可。3. 净锅上火，往锅中倒入适量清水，大火将水烧开，下入海带丝煮5分钟左右。4. 煮好海带丝，用漏勺捞出放入碗中，晾凉，这样凉拌起来才容易入味。5. 海带丝冷却后，倒入提前准备好的调料汁，撒上蒜末。6. 用筷子充分搅拌均匀，搅匀后撒上葱花，然后静置10分钟左右即可，这一步是为了更好的入味。